La dieta iperproteica

di Gioia Bò 2

La dieta iperproteica ha avuto una larga diffusione negli ultimi anni, diventando una vera e propria moda. Cosa si intende per dieta iperproteica? Come dice la parola stessa, si tratta di una dieta che dà una grande importanza alle proteine, limitando invece l’assunzione di carboidrati e grassi.

Come tutte le diete ha però delle controindicazioni, specie se seguita per periodi lunghi di tempo, poiché la totale assenza (o quasi) di carboidrati provoca degli scompensi nel metabolismo, con conseguenti gravi danni per la salute. Di seguito vi proponiamo un esempio di dieta iperproteica, da seguire per un breve periodo di tempo (massimo 10 o 15 giorni). Il consiglio è comunque quello di consultare un medico o un nutrizionista nel caso di patologie particolari o di eccessiva obesità.

Primo giorno

  • Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato, caffè con 2 cucchiaini di zucchero, 4 fette biscottate e marmellata
  • Spuntino: una banana
  • Pranzo: zuppa di fagioli, 5o grammi di prosciutto crudo, 80 gr di radicchio rosso condito con un cucchiaino d’olio, 40 grammi di pane integrale
  • Merenda: 4 fette di ananas
  • Cena: 200 grammi di trota al forno condita con due cucchiaini d’olio, un etto di melanzane ai ferri e 40 grammi pane integrale.

Secondo giorno

  • Colazione: una spremuta d’arancia e una brioche
  • Spuntino: una banana
  • Pranzo: 50 grammi di pasta con rucola e speck, 100 grammi di bietole lesse condite con due cucchiaini d’olio, 40 grammi di pane integrale
  • Merenda: 4 fette d’ananas
  • Cena: 150 grammi di manzo ai ferri, 100 grammi di verdura lessa condita con due cucchiaini d’olio e 40 grammi di pane integrale

Terzo giorno

  • Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato con caffè e 2 cucchiaini di zucchero, 4 fette biscottate emiele o marmellata
  • Spuntino: una banana
  • Pranzo: 100 grammi di spaghetti con pomodoro, olio e grana, 100 grammi di verdura lessa condita con olio, 40 grammi di paneintegrale
  • Merenda: 4 fettine d’ananas
  • Cena: 2 etti di hamburger ai ferri, 100 grammi di verdura lessa condita con due cucchiaini d’olio, 40 grammi di pane integrale.

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