La cronodieta

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Tra le tante diete più o meno efficaci proposte sulle pagine de ilFitness non poteva mancare un posto speciale per la cosiddetta Cronodieta, una dieta elaborata da due  nutrizionisti italiani una ventina di anni fa. Perché Cronodieta? Come può il tempo influire sul dimagrimento o meno.

Secondo la teoria della Cronodieta, la riuscita di una dieta non dipende solo dalle calorie contenute in un determinato alimento assunto, ma anche dal momento della giornata in cui lo si assume, poiché lo stesso alimento può essere più o meno assimilato proprio a seconda dell’orario.

Stando ai principi della cronodieta, i carboidrati dovrebbero essere assunti nella prima metà della giornata, in modo tale che abbiano il tempo di essere “smaltiti” e non trasformati in grassi. Le proteine andrebbero invece assunte nelle ore serali, o comunque nella seconda metà della giornata, proprio per dar modo ai grassi di essere smaltiti più facilmente.

Nella cronodieta le quantità sono piuttosto “libere”, nel senso che non esiste una dose precisa da seguire per ogni alimento, ma è di fondamentale importanza seguire lo schema carboidrati a colazione – proteine la sera.

Al mattino quindi privilegeremo una colazione ricca di fette biscottate o pane, così come per lo spuntino di metà mattina. L’ideale sarebbe consumare pasta e riso, ma sfidiamo chiunque a far colazione con un piatto di spaghetti al pesto o intrugli simili.

La pasta ed il riso li sposterete quindi verso l’ora di pranzo, a patto che non siate tra quelli che pranzano alle quattro del pomeriggio per mancanza di tempo. Evitate di assumere proteine durante il pranzo, proprio per favorire lo smaltimento dei carboidrati nel corso della giornata. Volendo, accompagnate il pasto con della verdura o con dela frutta fresca.

A cena, invece, cambio di marcia e via a pesce, uova e carne, alimenti cioè ricchi di proteine. In generale occorre fara attenzione ai grassi, eliminandoli per quanto possibile dalla tavola e sostituendoli con condimenti quali olio extravergine di oliva.

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