La dieta scarsdale

Una delle diete più in voga nel nostro Paese è senza dubbio la dieta Scarsdale, che promette una rapida perdita di peso, pur consentendo di mangiare quantità di cibo non proprio limitate. Si tratta di una dieta con un basso contenuto calorico, che elimina o quasi i carboidrati e vantaggio di proteine e carboidrati di origine vegetale.

Il risultato è garantito, ma il consiglio è quello di seguire alla lettera i programmi, che prevedono un determinato regime alimentare per due settimane ed una dieta di mantenimento per altri quindici giorni, con il parziale reintegro degli alimenti mancanti. Ma vediamo nel dettaglio cosa è consentito assumere in una dieta scarsdale e cosa invece è meglio evitare.

Lo zucchero è vivamente sconsigliato in una dieta di questo tipo, così come la panna o il miele. Nelle due settimane di dieta è vietato anche l’uso di alcolici, specie quelli con alto contenuto di zuccheri, mentre è consentita l’assunzione di un bicchiere di vino durante i pasti. Si può mangiare il pane? Sì, ma solo quello tostato (non più di una fetta, due nei giorni i cui si segue la dieta di mantenimento). Le verdure possono essere assunte in quantità industriale, purché si tratti di quelle facilmente digeribili e ricche di fibre e vitamine. Qualche esempio menù per una dieta scarsdale?

• Colazione: caffè o tè con dolcificante

• Pranzo: carne bovina magra, pollo, pesce o insalata di pomodori, caffè o tè.

• Cena: pesce alla griglia e insalata con pomodoro, mezzo pompelmo.

Altro esempio:

• Colazione: caffè o tè con dolcificante

• Pranzo: insalata di tonno e mezzo pompelmo.

• Cena: 2 braciole di maiale e insalata verde mista, caffè.

O ancora:

• Colazione: caffè o tè con dolcificante

• Pranzo: formaggio, spinaci lessi ed una fetta di pane tostato.

• Cena: pesce alla griglia e insalata verde ed una fetta di pane tostato.

Come sempre, consigliamo di rivolgersi ad un nutrizionista prima di avventurarsi in una dieta fai da te, specie se si è affetti da obesità o da gravi problemi legati al peso.